“Dünyada hiçbir göl, hiçbir deniz, hiçbir su Van Gölü’nün maviliğinde olamaz.”
 -Yaşar Kemal

Mesleki yaşamının önemli bir kısmını Van Gölü’ne adayan Prof Dr. Mustafa Sarı, Bilinmeyen Van Gölü eserinde bizi Van Gölü’nün derinliklerine doğru bir keşfe çıkarıyor. 

Van Gölü’nün oluşumuyla başlayan bu keşif sürecinde, oldukça yüksek tepelerde bir gölün nasıl meydana geldiğine, çok uzak çağlardan bugüne dek kaç uygarlığa ev sahipliği yaptığına ve en önemlisi Van Gölü’nün incisi dediğimiz inci kefalinin gölde nasıl bir yaşam mücadelesi verdiğine tanıklık ediyoruz. 
Yazar, kaçak avcılık, göl turizmi, Van Gölü’nün kirlilikten korunması, batık arayışları, mikrobiyalitlerin keşfi gibi önemli konularla ilgili yaptığı çalışmaları bize anlatırken bir yandan da varlığı kanıtlanamayan Van Gölü Canavarı gibi çözülemeyen birçok efsaneleşmiş soruya da açıklık getiriyor.